Safranın Markalaşma Yolculuğu Karabük'ün Safranbolu İlçesinde Başladı
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde "Markalaşma Yolunda Safran Projesi Tanıtımı" çerçevesinde safran hasadı başladı
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde Markalaşma Yolunda Safran Projesi Tanıtımı kapsamında gerçekleştirilen safran hasadı etkinliği büyük ilgi gördü. Program, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (STSO) işbirliğiyle, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü liderliğinde düzenlendi. Etkinlik, saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başladı.
Karabük Valisi Mustafa Yavuz, yaptığı konuşmada bölgenin iklimi, coğrafyası ve toprağının tıbbi aromatik bitkilerin yetiştirilmesi için uygun olduğunu vurguladı. Safranbolu Kaymakamlığı koordinasyonunda başlatılan Tıbbi Aromatik Bitkiler Projesi hakkında bilgi veren Vali Yavuz, safranın ulusal ve uluslararası alanda markalaşma sürecinde önemli bir rol oynayacağını belirtti. Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret başvurusunun süresinin sona erdiği tarihi hatırlatan Vali Yavuz, bu sürecin başarılı bir şekilde tamamlanması durumunda safranın Avrupa Birliği coğrafi işareti alan ilk baharat ürünü olacağını ifade etti.
Vali Yavuz ayrıca, geçmişte lavanta projesi uygulandığını hatırlatarak, safranın yanına bu iklimde yetişebilecek yeni bitkilerin eklenerek safranın desteklenmesi gerektiğini söyledi. Bu farkındalığın oluşturulmasının ardından sürdürülebilirliğin sağlanması gerektiğini vurguladı.
İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık da Safranbolu safranının ticari kaygılardan uzak, genetik kaynağının korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını belirtti. Ayvalık, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde başlatılan safran yetiştiriciliği çalışmalarının hız kazandığını ve bu alanda daha fazla ilerleme kaydedilmesi gerektiğini ifade etti.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cengiz Ünal da safran bitkisinin bölgenin en kıymetli ve değerli bitkilerinden biri olduğunu vurgulayarak, ortak projelerle safranın değerini artırmak için çalışmalara devam edeceklerini söyledi. Ünal, gelecek yıl Mayıs ayında çevre düzenlemesi projelerini tamamlayarak Safranbolu'ya ve Karabük'e sunacaklarını belirtti.
Programda ayrıca Vali Yavuz ve diğer protokol üyeleri tarafından safran toplama ve ayıklama yarışması düzenlendi. Yarışmada dereceye girenlere plaketleri Vali Yavuz tarafından takdim edildi. Bu etkinlik, bölgenin tarımsal zenginliklerini ve markalaşma potansiyelini ön plana çıkararak, yerel ekonominin güçlenmesine katkı sağlamayı hedeflemektedir.